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羅宋湯

55min  |  3人份

 材料 

• 牛肩肉（塊狀）.........250g
• 胡椒鹽.......................少許
• 胡蘿蔔.......................1/2個
• 洋蔥...........................1/2個
• 馬鈴薯........................1個
• 高麗菜........................1片

【 A 】

• 番茄塊（罐裝）.........200g
• 法式清湯....................2小匙
• 砂糖...........................1小匙
• 醋...............................1小匙
• 番茄醬........................1小匙

【 B 】

• 切塊甜菜（水煮）.......120g
• 甜菜汁........................200mL
• 水...............................250mL
• 酸奶油........................適量

準備 

1. 將牛肩肉、洋蔥切成一口大小，加入胡椒鹽，胡蘿蔔隨意切碎，馬鈴薯切成2~4等份，高麗菜粗略切碎。
2. 甜菜切成塊狀備用。

作法 

1. 將混合後的【 A 】和準備1到入內鍋。
2. 選擇【 自動模式 】⭢【 食譜編號選擇 】⭢【 45 】
3. 放入內鍋，蓋上鍋蓋，將排氣閥手柄播到【 密封處 】開始烹煮。
4. 確認浮子閥沉下後，放入【 B 】
5. 維持開蓋狀態，選擇【 手動模式 】⭢【 火鍋模式 】⭢【 火力5 】燉煮片刻。
6. 加熱結束後，按【 取消 】鍵，加入胡椒鹽調味後裝盤，淋上酸奶油即完成！